maanantai 3. heinäkuuta 2017

Suklaaunelma hyytelökakku


Tämä kakku on makean ystävälle oikea suussa sulava herkku. 
Kakun koristeeksi sopisi tuoreet mansikat.
Kuvan kakku on tehty 21cm irtopohjavuokaan.

Suklaaunelma

pohja:
180 g digestive/kaurakeksejä
75 g pullomargariiniä/voisulaa

täyte:
1 prk flora vanilla (vaahtoutuvaa kastiketta)
200 g maustamatonta tuorejuustoa
1 levy pandan valkosuklaata
1 prk suklaa kondensoitua maitoa
4 liivatelehteä
tilkka vettä/kahvia/pikakahvia

  • Laita liivatteet likoamaan kylmään veteen.
  • Hienonna keksit ja sekoita joukkoon margariini/voisula. Painele keksiseos irtopohjavuoan pohjalle. 
  • Laita valkosuklaa vesihauteeseen sulamaan.
  • Vatkaa vanillakastike kuohkeaksi vaahdoksi ja vatkaa joukkoon tuorejuusto. Vatkaa joukkoon suklaa kondensoitu maito.
  • Kiehauta tilkka vettä/kahvia/pikakahvia ja liuota joukkoon liivatteet. Anna hetki jäähtyä ja sekoita sillä aikaa sulatettu valkosuklaa suklaavaahdon joukkoon. 
  • Lisää liivateseos huolellisesti sekoittaen suklaavaahtoseokseen.
  • Kaada täyte keksipohjan päälle ja anna hyytyä jääkaapissa vähintään muutaman tunnin, mutta mielummin yön yli.

4 kommenttia:

  1. Vastaukset
    1. Ja maistuu herkulliselta. :D Suklaa kondensoitumaito olikin minulle ihan uusi tuttavuus. Kerta kondensoitumaito on pelkästään niin hyvää niin eihän suklaalla höystettynäkään se voi pahaakaan olla, joten uskalsin heti kakun pyöräyttää ja kyllä kannatti. :D

      Poista