maanantai 30. maaliskuuta 2020

Kasvis-tortillalasagne


Mies sai huijattua. Kuvittelin syöväni herkullista jauhelihalasagnea. Vasta kun pyysin ohjetta tänne muistiin kirjoitettavaksi, paljastui että juuri nauttimani ateria olikin kasvisateria. 
Ihan super herkullista!

Kasvis-tortillalasagne

Tomaattikastike
1 sipuli
öljyä tai juoksevaa margariinia
1 prk tomaattimurskaa ja saman verran vettä
n. 1 rkl tomaattipyrettä
1 liemikuutio
valkosipulirouhetta, mustapippuria, pizzamaustetta, chiliä, ripaus sokeria
2 dl tummaa soijarouhetta

  • Kuumenna rasva pannussa/kasarissa ja kuullota siinä pilkottu sipuli.
  • Lisää loput aineet ja keittele 10-15 min.

Juustokastike
öljyä tai juoksevaa margariinia
n. ½ dl vehnäjauhoja
2 ½ dl juustokermaa
2 ½ dl maitoa
n. 1 dl juustoraastetta
(suolaa)

  • Kuumenna rasva kattilassa. Lisää jauhot rasvan joukkoon. Älä ruskista.
  • Lisää kerma ja maito ja kuumenna kiehuvaksi koko ajan sekoitellen.
  • Kun kastike kiehuu sammuta virta ja lisää juustoraaste.
  • Sekoita tasaiseksi. (Lisää tarvittaessa suolaa)

1 pkt vehnätortilloja (8kpl)
1 pyöreä vuoka
loraus juoksevaa margariinia
ripaus juustoraastetta

Kokoaminen
Voitele pyöreä, korkea vuoka.
Aloita tomaattikastikkeella, jonka päälle tortillalätty, sitten juustokastiketta ja lätty jne.
Päällimmäiseksi juustokastiketta.
Ripottele pinnalle vielä hieman juustoraastetta. Paista 200 asteessa noin 30min.
Anna vetäytyä noin 10min ennen syömistä, jos maltat.


tiistai 24. maaliskuuta 2020

Siivet ja lohkoperunat


Näin valmistettuna kanojen marinaadin vahva maku tasaantuu, 
kun lohkoperunat imevät juuri sopivasti makua itseensä.

Siivet ja lohkoperunat
Helppoa ja edullista arkiruokaa

hunajamarinoituja kananpojan siipipaloja (tai liekkisiipiä)
raakoja perunoita kuorineen tai kuorittuna

  • (kuori ja) Lohko perunat. 
  • Sekoita lohkotut perunat ja siivet keskenään kulhossa ja levitä ne reunalliselle pellille.
  • Kypsennä uunissa vähintään lihapaketin ohjeiden mukaan (225 asteessa noin 30min.).


maanantai 16. maaliskuuta 2020

Juurettomat ruispalat


Tein laskiaissunnuntaina hernekeiton seuraksi ruisleipiä. 
Leivistä tuli erittäin herkullisia. Ohje löytyi Soppa365.
Lisäsin ohjeeseen suoraan desin verran lisää vehnäjauhoja.
Taikina on tahmeaa, joten en kaulinnut koko taikinaa kerralla,vaan jaoin sen pienempiin osiin ja käytin vehnäjauhoja niin paljon, että taikina oli käsiteltävissä.  

Pienet ruisleivät ilman juurta

½ litraa vettä
½ rkl suolaa
2 tl siirappia
1 pussi kuivahiivaa
7 dl ruisjauhoja
3 dl vehnäjauhoja

  • Sekoita hiiva, suola ja siirappi veteen. Lisää jauhot ja sekoita kunnolla.
  • Kauli taikina noin 8mm, painele muotilla leipiä. Pistele pintaan reikiä. (käytä reilusti jauhoja, taikina on aika tahmaisaa.) Anna kohota 1/2-1 h.
  • Paista 200 asteeseen. Paista noin 10 minuuttia.Leipä on kypsä, kun pohjaan koputtamalla kuulostaa ontolta.

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...