maanantai 14. elokuuta 2017

Helppo mustikkarahkapiirakka


Anoppi oli poiminut meille pienen ämpärillisen mustikoita, joten niistäpä oli heti tehtävä vuoden ensimmäinen mustikkapiirakka tuoreista mustikoista. Tykkään tehdä tällä ohjeella piirakan Ikean pienehköön irtopohjavuokaan. Helppo valmistaa ja herkullinen lopputulos. Pakastemustikoita käyttäessä kannattaa mustikoiden joukkoon sekoittaa hieman perunajauhoja.

Helppo mustikka(marja)rahkapiirakka (21cm - irtopohjavuoka)

pohja
2 dl vehnäjauhoja
1 dl kaurahiutaleita
½ dl sokeria
1 tl leivinjauhetta
1 dl juoksevaa margariinia (sulatettua margariinia tai voita)
1 kananmuna

täyte
n. 3 dl mustikoita (viinimarjoja, karviaisia...)
1 prk (250 g) maitorahkaa (tai 1prk kermaviiliä)
1 kananmuna
½ dl sokeria
1 tl vaniljasokeria

  • Sekoita ensin kuivat aineet keskenään. Lisää joukkoon loput aineet hyvin sekoittaen.
  • Taputtele taikina käsin vuoan pohjalle ja osittain reunoille.
  • Ripottele mustikat pohjan päälle.
  • Sekoita täytteen ainekset keskenään ja kaada seos mustikoiden päälle.
  • Paista 200 asteessa uunin alatasolla n. 30 min.

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...