torstai 3. helmikuuta 2022

Helpot porkkanakakkumuffinssit

 

Helpot porkkanakakkumuffinssit  (12 kpl)

3 dl vehnäjauhoja
1 tl soodaa
1 tl leivinjauhetta
1 tl kanelia
1 tl kardemummaa
1 ½ dl sokeria
1 ½ dl juoksevaa margariinia (tai voisulaa)
n. 3 dl (150 g ) porkkanaraastetta
2 kananmunaa

kuorrute:
50 g voisulaa
1 ½ dl (- 3 dl) tomusokeria oman maun mukaan!
200 g maustamatonta tuorejuustoa (tai sulatejuustoa)
pinnalle: pähkinärouhetta/mantelirouhetta

  • Sekoita ensin kuivat aineet keskenään ja lisää sen jälkeen loputkin aineet hyvin sekoittaen.
  • Jaa taikina 12 muffinssivuokaan.
  • Paista 175 asteessa noin 30 minuuttia uunin alatasossa.
  • Sulata rasva kuorrutusta varten ja sekoita joukkoon tuorejuusto ja tomusokeri (sähkövatkaimella). Pursota kuorrutus muffinssien päälle.



1 kommentti:

  1. Oi nam! <3
    Näitä pitääkin testata. Ainaisen porkkanapiirakan sijaan kiva välillä toteuttaa piirakka muffinien muotoon.

    VastaaPoista

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...