sunnuntai 26. toukokuuta 2019

Banaani pannukakkua ja raparperihilloketta


Maidossa alkoi päiväys paukkua ja banaanitkin olivat omaan makuuni turhan tummia. Nam, syntyi herkullinen pannari, mutta on tämä herkullinen pannariohje ilman banaanejakin. 
Voi miten hyvin pannarin kanssa sopii raparperi!

Banaani pannukakku (pellillinen)

8 dl maitoa
½ tl suolaa
2 munaa
1 dl sokeria
1 tl vaniljasokeria
4 dl vehnäjauhoja
1 tl leivinjauhetta
25 g rasvaa
2 banaania

  • Sekoita kaikki ainekset pallovispilällä huolella sekaisin ja anna taikinan turvota noin vartin verran. 
  • Kaada taikina leivinpaperin päälle pellille ja ripottele pinnalle viipaloituja banaanisiivuja. (Pannaritaikinan kuuluu olla melko nestemäistä)
  • Paista uunin keskitasolla 200 asteisessa uunissa n. 30 min.


Raparperihilloke

1 l raparperia
1 dl vettä
½ dl sokeria
½ dl fariinisokeria

  • Pilko raparperit noin sentin mittaisiksi paloiksi. Laita raparperipalat kattilaan ja mittaa joukkoon vesi. Anna kiehahtaa. 
  • Lisää joukkoon sokerit ja keitä 5-10 minuuttia, kunnes raparperi on soseutunut.

lauantai 18. toukokuuta 2019

Wilhelmiinat


Miten voikin näin yksinkertaisella ohjeella ja perus raaka-aineilla tulla näin herkullisia keksejä! 
Meinasi piparit hävitä pelliltä, ennen kuin kerkesivät edes kunnolla jäähtymään. Näihin tulee himo.

Wilhelmiinat (n.20 kpl)

100 g voita
100 g sokeria
1 kananmunan keltuainen
1 rkl siirappia
1 tl vaniljasokeria
½ d vehnäjauhoja
1 tl soodaa


  • Vatkaa voi ja sokeri vaahdoksi. Lisää keltuainen, siirappi ja keskenään sekoitetut kuivat aineet.
  • Leivo taikinasta 2 cm levyisiä ja 2cm paksuisia tankoja pellille, leivinpaperin päälle.  Jätä pellille leviämisvaraa ihan reilusti.
  • Paista 200 asteisessa uunissa n. 10 min kauniin vaalean ruskeiksi ja leikkaa heti uunista oton jälkeen vinoneliöiksi.


Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...