Kesäkurpitsa ei maistu muffinsseissa, mutta tuo kivasti mehevyyttä.
Helpot kesäkurpitsa-suklaamuffinssit (12 kpl)3 ½ dl vehnäjauhoja
1 ½ dl sokeria
2 tl leivinjauhetta
2 tl vaniljasokeria
1 dl kaakaojauhetta
1 dl juoksevaamargariinia
1 dl kermaa (maitoa, vaniljakastiketta..)
2 kananmunaa
3 dl kesäkurpitsaa raasteena
(suklaata)
(pinnalle pähkinärouhetta)
- Sekoita puuhaarukalla kuivat aineet keskenään.
- Lisää loput aineet hyvin sekoittaen. (Halutessasi voit lisätä taikinan joukkoon paloiteltua suklaata)
- Jaa taikina vuokiin lusikalla. (Ripottele pinnalle pähkinärouhetta)
- Paista 200 asteessa uunin alatasolla n. 20 minuuttia.