Kaalikeitto

Keiton kanssa mehevät ja herkulliset sämpylät leivot tällä ohjeella. 

Itse tykkään käyttää sämpylöitä tehdessä kuivahiivaa.

Kaalikeitto

n. vajaa 1 kg kaalia

muutama porkkana

sipuli

muutama valkosipulin kynsi

vettä

kasvisliemikuutio

suolaa, pippurisekoitusta, tinjamia, rosmariinia

pieni loraus siirappia

lihaa n. 400 g (viljaporsaan suikaleita, jauhelihaa, lapaa, lammasta tms.)

• Suikaloi kaalit, porkkanat ja sipulit ja laita kattilaan. Lisää vettä niin, että kasvikset melkein peittyvät. Lisää kasvisliemikuutio, murskattu valkosipuli ja mausteet. Keitä hiljalleen vähintään tunnin ajan välillä sekoittaen. 
• Loppuvaiheessa lisää keiton joukkoon kypsät lihat ja anna vielä hautua, että maut tasoittuvat.