Vohvelit kahdelle

25.3 vietetään kansainvälistä vohvelipäivää.

Vichy tuo taikinaan rapsakkuutta, mutta sen voi korvata maidolla.

Sokeria vähentämällä vohveleista voi tehdä myös suolaisia.

Vohvelit kahdelle (4 - 5 vohvelia)

1 munaa
1 dl maitoa
1 dl vichyä
1½ dl vehnäjauhoja
1 tl leivinjauhetta
ripaus suolaa
1⁄4 dl sokeria
½ dl pullomargariinia (voisulaa/öljyä)

• Vatkaa kevyesti munan rakenne rikki kulhossa. Lisää joukkoon vichy ja maito sekä keskenään sekoitetut kuivat aineet ja lopuksi margariini. Sekoita taikina tasaiseksi.
• Kuumenna vohvelirauta. Voitele öljyllä tai pullomargariinillä molemmat pinnat siveltimellä.
• Tarjoile mieluiten heti haluamallasi höysteillä.